一馔千年雅膳季 - 影片详情 - 遇上影视

《一馔千年雅膳季》是一档由中央广播电视总台推出的大型饮食文化探索节目。节目以全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”为视觉符号与核心载体，从典籍记载出发，行走于中华大地，展开一场跨越时空的美食寻根之旅。每期节目中，“总台饕餮号”驶入不同地域，节目组深入乡野市井，寻觅身怀绝技的民间名厨。他们不仅带来地道的烹饪技艺，更承载着一方水土的味觉记忆。节目以当地特色农副产品为原材料，力求还原古籍中记载的珍馐美馔，同时寻找当代饮食文化与历史典故之间的隐秘链接。从《齐民要术》到《随园食单》，从宫廷宴席到民间小食，节目通过一道道复原菜品，讲述食物背后的历史变迁、人文故事与风土人情。观众既能看见古籍中的文字如何化为盘中佳肴，也能感受到传统滋味在当代厨房中的新生。《一馔千年雅膳季》不仅是一场味觉盛宴，更是一次文化溯源。它以美食为媒，连接古今，让千年雅膳在烟火气中焕发新的生命力，展现中华饮食文化的深厚底蕴与永恒魅力。